Azienda Agricola Le Baite

Siamo nel 1951 quando Eugenio Baldessin acquista un terreno in via Baite per continuare la vocazione agricola di famiglia.  Basalghelle di Mansuè in provincia di Treviso è una zona fortemente vocata alla viticoltura ma con una terra dura da lavorare. 

Negli anni '80 arriva la rivoluzione guidata dal figlio Rino che, da sempre attento alle tematiche ambientali, capisce che l’agricoltura convenzionale, fatta di fertilizzanti e antiparassitari chimici, con gli anni diventerà dannosa non solo per l’ambiente, ma soprattutto per l’uomo. Da vero pioniere ed in totale contro tendenza rispetto al momento storico, Rino si dedica negli anni 80 all’agricoltura Organico-Minerale, la madre dell’attuale agricoltura biologica.

Nel 1993 il figlio Stefano, insieme al padre Rino, costituiscono l’azienda agricola Le Baite tra vigne e siepi secolari, poesia e tradizione contadina.

Siamo nella pianura Veneta orientale, al confine con il Friuli Venezia Giulia. Una realtà a conduzione famigliare che si estende su 13 ettari adibiti a vigneto tra la DOC PIAVE e la DOC PROSECCO TREVISO. 

Il 50% dei vigneti è a bacca bianca con Prosecco, Chardonnay e Verduzzo; il restante 50% a bacca rossa con Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Carmenère e l’autoctono Raboso Piave. 13 etichette rigorosamente certificate bio, nelle diverse tipologie: Bollicine, Monovitigno e Selezioni.

Le Baite si trova A 70 km da Venezia, a soli 30 km da Treviso e dalle “colline del Prosecco” di Conegliano e Valdobbiadene, patrimonio Unesco.  

Non contenta del biologico la famiglia Baldessin decide di non fermarsi e di avvicinarsi alla filosofia vegana; non si utilizzano, né in campo né in cantina, prodotti di origine animale.

Passione, attenzione all’ambiente e rigore nelle lavorazioni caratterizzano Le Baite, una delle prime aziende agricole ad ottenere l’attestazione biologica in Italia, come testimonia la certificazione numero 00091, rilasciata dall’ente “Suolo e Salute”.